Mục lục [Hiển thị]
Buổi chiều ở Hà Nội luôn có một nét rất riêng – chậm rãi, dịu dàng và gắn liền với những món ăn bình dị nhưng đầy cuốn hút. Dưới đây là 5 món ăn xế quen thuộc, mang đậm hương vị Thủ đô mà bạn nhất định nên thử.
1. Tào phớ – Món quà chiều ngọt ngào
Nhắc đến đồ ăn chiều Hà Nội, khó ai có thể bỏ qua tào phớ. Món ăn này được làm từ đậu nành nguyên chất, trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ để tạo nên từng miếng phớ mềm mịn, tan nhẹ trong miệng. Khi thưởng thức, bát tào phớ thường được chan nước đường hoa nhài thơm thoang thoảng, thêm chút gừng để tạo cảm giác ấm áp.
Ngày nay, tào phớ còn được biến tấu phong phú với trân châu, thạch, dừa khô hoặc nước cốt dừa béo nhẹ. Giá mỗi bát khá “dễ chịu”, dao động khoảng 25.000 – 35.000 đồng.
📍 Gợi ý địa chỉ bán tào phớ:
- Phớ Đê – 21 Chùa Láng, phường Láng
- Tào phớ caramen – 172 Đại Từ, phường Định Công
- Tào phớ Family (nhiều cơ sở tại Nguyễn Ngọc Vũ, Bạch Mai, Hà Đông)
2. Ốc luộc – Hương vị chiều Hà Nội không thể thiếu
Ốc luộc là món ăn chiều giản dị nhưng lại mang hương vị rất đặc trưng của Hà Nội. Ốc sau khi được làm sạch kỹ sẽ đem luộc cùng sả và lá chanh, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Chỉ cần mở nắp nồi, mùi thơm bốc lên đã đủ khiến người ta “thòm thèm”.
Điểm nhấn của món ăn này nằm ở bát nước chấm pha theo công thức riêng: nước mắm, gừng, tỏi, ớt, chanh, chút đường và vài sợi lá chanh thái mỏng. Tất cả hòa quyện tạo nên vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa.
📍 Gợi ý quán ốc luộc ngon:
- Ốc dì Tú – 144C Quán Thánh, Ba Đình
- Ốc nóng Hà Trang – 1A Đinh Liệt, Hoàn Kiếm
- Ốc quán Trang – 2 Cửa Bắc, Ba Đình
3. Bánh đúc nóng – Ấm lòng chiều đông
Giữa vô vàn món ăn xế, bánh đúc nóng vẫn giữ được chỗ đứng riêng nhờ hương vị mộc mạc và cảm giác no bụng. Bánh được nấu sao cho vừa sánh, vừa dẻo, khi ăn không bị bở mà cũng không quá đặc.
Linh hồn của món bánh đúc nóng nằm ở phần nước chan – được nấu từ nước hầm xương, pha cùng nước mắm, giấm và gia vị để tạo vị đậm đà. Bát bánh còn được rắc thêm thịt băm xào mộc nhĩ, hành phi và chút rau mùi thơm dịu.
📍 Gợi ý quán bánh đúc nóng:
- Bánh đúc nóng – số 8, ngõ 8B Lê Ngọc Hân, Hai Bà Trưng
- Bánh đúc nóng Trung Tự (Hùng Minh) – 103B5, ngõ 46C Phạm Ngọc Thạch
4. Bún riêu – Món chiều no bụng mà dễ ăn
Bún riêu Hà Nội gây ấn tượng bởi sự hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị. Bát bún là sự kết hợp của sợi bún trắng, cà chua đỏ au, đậu rán vàng giòn và các loại rau sống xanh mát. Nước dùng có vị chua thanh, ngọt nhẹ, rất dễ ăn.
Không chỉ là bữa ăn lót dạ buổi chiều, bún riêu còn được nhiều người lựa chọn thay cho bữa tối. Những quán bún nhỏ ven đường với vài bộ bàn ghế nhựa đã trở thành hình ảnh quen thuộc của phố phường Hà Nội.
📍 Gợi ý quán bún riêu nổi tiếng:
- Bún riêu Bình Huyền – 149 Triệu Việt Vương
- Bún riêu bà Thiếp – 25 Hồng Phúc
- Bún riêu cua Quang Trung – 41 Quang Trung
5. Cháo quẩy – Đơn giản mà tròn vị
Cháo quẩy là món ăn chiều quen thuộc với nhiều thế hệ người Hà Nội. Cháo được nấu nhuyễn, sánh mịn và luôn được phục vụ khi còn nóng. Đi kèm là chiếc quẩy vàng ruộm, giòn tan, bẻ nhỏ chấm cùng cháo tạo nên sự kết hợp rất “đưa miệng”.
Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm hành hoa, tiêu xay, ruốc hoặc thịt băm để bát cháo thêm phần đậm đà. Giá mỗi bát cháo quẩy khá rẻ, chỉ khoảng 10.000 – 30.000 đồng.
📍 Gợi ý quán cháo quẩy:
- Cháo sườn Cô Là – 2A Lý Quốc Sư
- Cháo sườn sụn Huyền Anh – 4A Hàng Vải
- Cháo sườn bà Lợi Còng – 39 Hàng Điếu
