Mục lục [Hiển thị]
- 1. Bún chả Ta – Hương vị truyền thống giữa lòng phố cổ
- 2. Bún chả Đắc Kim – Thương hiệu lâu năm trên phố Hàng Mành
- 3. Bún chả Hương Liên – Địa chỉ quen thuộc của cả người dân lẫn du khách
- 4. Bún chả Tuyết – 34 Hàng Than, quán lâu đời được Michelin gợi ý
- 5. Bún chả Chan – Biến tấu mới lạ, hương vị khác biệt
Bún chả là một trong những món ăn tiêu biểu làm nên danh tiếng ẩm thực Hà Nội. Với hương thơm của thịt nướng than hoa, bát nước chấm chua ngọt hài hòa và bún trắng mềm ăn kèm rau sống, món ăn này luôn khiến du khách nhớ mãi. Nếu bạn đang tìm địa chỉ thưởng thức bún chả chuẩn vị Thủ đô, danh sách 5 quán dưới đây là những gợi ý rất đáng thử.
1. Bún chả Ta – Hương vị truyền thống giữa lòng phố cổ
Bún chả Ta là cái tên quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực Hà Nội. Quán từng được Michelin Guide vinh danh trong hạng mục Bib Gourmand nhờ chất lượng ổn định và mức giá hợp lý.
Điểm cộng lớn của quán là thực đơn đa dạng, ngoài bún chả truyền thống còn có nem cua hải sản giòn rụm và bún chả chay dành cho người ăn kiêng. Thịt được tẩm ướp vừa vặn, nướng trên than hoa thơm nức, ăn cùng nước mắm pha khéo, chua ngọt cân bằng.
- Giá tham khảo: khoảng 70.000 đồng/suất
- Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
- Địa chỉ: 21 Nguyễn Hữu Huân, quận Hoàn Kiếm
2. Bún chả Đắc Kim – Thương hiệu lâu năm trên phố Hàng Mành
Nhắc đến bún chả Hà Nội, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Đắc Kim. Quán nổi tiếng nhờ khâu chọn thịt kỹ lưỡng, sử dụng phần thịt vai và ba chỉ, thái mỏng rồi nướng trên than hoa nên rất dậy mùi.
Nước chấm tại đây có vị đậm đà, hòa quyện đủ chua – ngọt – mặn – cay, ăn kèm đu đủ xanh giòn tạo cảm giác rất “bắt miệng”. Ngoài bún chả, nem cua bể cũng là món được gọi thêm khá nhiều.
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 đồng/suất
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
- Địa chỉ: 1 Hàng Mành, quận Hoàn Kiếm
3. Bún chả Hương Liên – Địa chỉ quen thuộc của cả người dân lẫn du khách
Bún chả Hương Liên vốn đã nổi tiếng từ lâu, nhưng càng được biết đến rộng rãi hơn sau sự kiện đón Tổng thống Mỹ Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain vào năm 2016.
Quán giữ được hương vị bún chả truyền thống với thịt nướng đậm đà, nước chấm pha vừa miệng. Ngoài ra, các món ăn kèm như nem cua bể, nem hải sản hay chả xiên nướng cũng được nhiều thực khách yêu thích.
- Giá cả: cao hơn một chút so với mặt bằng chung, tùy món gọi thêm
- Giờ mở cửa: phục vụ cả ngày
- Địa chỉ: 24 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng
4. Bún chả Tuyết – 34 Hàng Than, quán lâu đời được Michelin gợi ý
Quán Tuyết ở Hàng Than là một trong những địa chỉ bún chả có tuổi đời lâu năm tại Hà Nội, đồng thời cũng nằm trong danh sách Bib Gourmand của Michelin.
Điểm đặc biệt là thịt và chả chỉ được nướng khi khách gọi, vì vậy luôn nóng hổi và thơm lừng. Ngoài chả miếng và chả viên, quán còn có chả xương sông bọc lá, mang hương vị bùi và mùi thơm rất riêng. Rau sống tươi, bún mềm và nước chấm vừa miệng giúp món ăn thêm trọn vẹn.
- Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 đồng/suất
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00 (có thể hết sớm)
- Địa chỉ: 34 Hàng Than, quận Ba Đình
5. Bún chả Chan – Biến tấu mới lạ, hương vị khác biệt
So với nhiều quán bún chả truyền thống, bún chả Chan mang đến trải nghiệm mới nhờ phần nước chấm được nấu từ nước xương nóng. Nhờ đó, nước ăn kèm có vị ngọt thanh, béo nhẹ và rất dễ ăn.
Thịt nướng vẫn giữ được độ mềm, thơm, kết hợp với bún và rau sống tạo cảm giác vừa quen vừa lạ. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn thử một phiên bản bún chả khác biệt hơn.
- Giá tham khảo: 40.000 đồng/suất, chả xương sông 50.000 đồng/miếng
- Giờ mở cửa: 11:00 – 16:00
- Địa chỉ: 114 Mai Hắc Đế, quận Hai Bà Trưng
